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杭州菜系华通鸡介绍

发表于:2020-04-27 13:34 作者:admin 来源:admin

叫化鸡也叫叫化鸡,在江南很有名。其制作方法是将加工好的鸡肉用泥土和荷叶包裹起来,放在杭州西湖边的一个食物坑里,用火烘烤。火焰熄灭后,鸡被挖出并打碎。该产品鲜嫩可口,香气扑鼻。

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