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杭州酱鸭及杭帮菜介绍

发表于:2020-05-03 22:10 作者:admin 来源:admin

杭州酱鸭是用全鸭、生姜、酱油、绍兴酒、桂皮等辅料腌制而成,酱鸭用酱油浸泡,然后将酱鸭加水入锅煮沸,倒入鸭体,直至美味的杭州鸭体表皮变红,然后捞出鸭体,沥干水分,晒干,即完成制作。

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